Ocet z truskawek

Naturalny, żywy ocet truskawkowy produkowany jest z polskich truskawek poddanych naturalnemu procesowi fermentacji, bez dodatku drożdży. Do produkcji używamy owoców zdrowych i dojrzałych, pochodzących w głównej mierze z okolic perły Beskidu. Fermentacja alkoholowa przy otwartym procesie produkcji i stałym natlenieniu dzięki bateriom z rodziny Acetobacteraceae postępuje w cichą fermentację octową. Powolny proces trwa od kilku do kilkunastu tygodni. Po zakończonej fermentacji octowej ocet dojrzewa od trzech do dwunastu miesięcy.

Ocet jest niepasteryzowany i niefiltrowany, nie używamy siarczynów czy przeciwutleniaczy dzięki czemu żywy ocet zachowuje wszystkie wartości poddanych fermentacji truskawek.

Idealny do sałatek, owoców, diet, rozcieńczony z wodą do bezpośredniego picia.